宜华原:你对土蜂蜜的了解有多少
栏目:真正纯天然土蜂蜜 发布时间:2019-04-17 15:57
  很多人是很喜欢土蜂蜜的,很多人对土蜂蜜的了解还是不太多的,下面就和宜华原土蜂蜜小编一起来了解一下土蜂蜜吧。
 
 
土蜂蜜

  1.土蜂蜜的含水量是多少?
 
  土蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的。蜜蜂从植物的花中采取花蜜或分泌物,存入自己的第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过反复酝酿将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。
 

  2.土蜂蜜有哪些营养成分?
 
  土蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收,对妇幼特别是老人具有良好的保健作用。土蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外,还含有多种维生素、矿物质和氨基酸,1千克的土蜂蜜含有2940卡的热量。另外,土蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
 

  3.土蜂蜜的品级怎么分?
 
  土蜂蜜的品级一般是按浓度来分的。土蜂蜜的浓度主要按成熟度分,习惯上用土蜂蜜波美度,即在标准室温20℃下,土蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。根据不同浓度,土蜂蜜分为一级品和二级品,一级品水分含量≤20%,二级品土蜂蜜水分含量≤24%。

 
  4.土蜂蜜有什么保健作用?
 
  不同的土蜂蜜,功效不同。土蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,不同蜜源植物花蜜酿制成的土蜂蜜,色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜。研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。
 
  中医认为,土蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经,具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。
 

  5.土蜂蜜怎样食用好?
 
  土蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,不可以用开水冲或高温蒸煮,那样营养物质会被破坏。土蜂蜜的食用时间也有讲究,一般宜在饭前1小时或饭后两三个小时食用。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。土蜂蜜服用量每次最好在25~50克,一般不要超过100克,否则人体将无法吸收过多营养而导致肥胖,还有可能引起轻微腹泻。
 
  
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